老黄芽菜鶏沙河粉

イポーで一番有名なチキンライスのお店

マレーシア　イポー

≪老黄芽菜鶏沙河粉≫

マレーシアとシンガポールで、どちらが元祖かを争っているのがチキンライス。

マレーシアでは、イポーが発祥の地と言われています。

そのイポーで最も有名なチキンライスのお店です。

甘辛いタレとトウガラシやパクチー、ネギがトッピングされたアヤム（チキン）

は地元民にも愛される、絶品のローカルグルメです。

このお店の名物は、これだけではありません。

カルスト地形の石灰岩で水がろ過されるため、水がきれいなことでも有名な

イポーでは、もやしの栽培がさかんです。

ふっくらとして、しゃきしゃきのもやしをごま油で炒めたタオゲイは

やみつきになる味です。

さらに、米粉のきしめんを使ったスープ麺、スープ・クイティオも有名です。

このお店に来たら、アヤム（チキン）、タオゲイ（もやし）、スープ・クイティオ

（米粉のきしめん）の定番メニューは外せません。

お店は新市街にあります。

 


有名店ですので、店内は混み合っています。

きれいな水の中に大量のもやし。