ニョニャ・ババ・キュイジーン

ペナン島で初めてニョニャ料理のレストランをオープンしたと言われ、その歴史は３８年の老舗。店長のミセス・チューが母親から引き継いだニョニャ料理を振舞ってくれ、その味はとてもマイルドで家庭的な味。日本人駐在員にも人気があり、また日本のテレビ局からも取材を受けたことがあると、自分の店に誇りを持っている様子が伺えました。味付けが濃いレストランが多い中、ここは塩分控えめで優しい味。お母さんの手料理を食べてる気分でした。得意美味しかったのが、ジューフーチャーという切り干し大根のような野菜炒めとチキンカレー。デザートはマンゴーに黒米をのせてココナッツをかけたもの。見た目的に？でしたが味はグッドでした。３,４人で来て色々料理を取ってシェアするのがお薦めです。



ジューフーチャー