エル・セルド
子豚の丸焼きが絶品！エンターテイメント性も抜群の楽しいお店。
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マレーシア クアラルンプール ≪エルセルド≫ |
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「子豚の丸焼きの店」として有名なお店です。 代表的なお料理はそのまま「子豚の丸焼き」です。 こんがり焼かれた子豚をお皿で切り分け、そのお皿を願い事を言ってから 割るという儀式の後、いただきます。 この料理、見た目はグロテスクですが、特性のグレービーソースを 絡めながら食べると絶品です。 じっくりローストしており、適度に油が落ちていて、パリッとした皮の まわりにはプルッとしたコラーゲンがたくさんついています。 肉もとてもやわらかく、思わず「こんな豚肉食べたことない」という 一言をつぶやいてしまいます。 |
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| 店内の様子 |
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| バーカウンターもあります |
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| こちらは屋外席 |
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これが名物の「子豚の丸焼き」です。これはハーフで、ホールになると開き状になっています。 |
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| ①まずはお皿で切り分けます。首を切るには少々勇気が必要・・・。 |
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| ②切り終わったら、願い事を言いながら桶の中にさらを叩き付けて割ります。 |
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| ③コックさんが食べやすく切り分けてくれます。これでようやく食べられます。 |
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店の前にある豚の置物。店内にもたくさん豚さんがいます。 |
