サテー

小さく切った鶏肉、牛肉、羊肉を甘辛の香辛料のきいたタレに漬け込み、串に刺して焼き上げた定番のマレー料理です。日本でいう焼鳥に似ていますが、焼鳥よりサイズは小さめです。甘辛いピーナッツソースをつけて食べるのが一般的で、お酒のつまみにも最適です。